FIBRA GOLD e’ un ingrediente indispensabile per migliorare le consistenze di piu’ alimenti, senza aggiunta di grassi e sostanze leganti di natura grassa, proteica o amidacea troppo caratterizzanti. Il suo impiego e’ di facile applicazione, e’ insapore e molto performante per legare ed addensare qualsiasi struttura con diversi gradi di umidita’, grazie all’impiego di amido e fibre del mais e della patata, e’ un alimento costituito da amido pre-gelatinizzato, poi raffinato, ricavato dalla combinazione del mais ceroso e dalla fibre di patate, messi insieme in modo equilibrato.